Staw Agricultura

Do nosso campo para sua receita

Sem adição de água. Sem aromatizantes. Apenas frutas selecionadas da nossa fazenda.

Por que Staw?

O melhor do morango potencializando sua criação

Origem Garantida

Fábrica dentro da propriedade de cultivo.

Pureza

0% de água adicionada em nossas formulações.

Natural

Livre de aromatizantes artificiais.

Intensidade

75% de fruta real nas formulações.

Nossos Produtos

Experiências sensoriais em cada produto

Divididos por experiência, não por embalagem. Encontre a solução perfeita para sua criação.

Pasta de Morango Lisa
Estabilidade de sabor no forno e congelamento

Pasta de Morango Lisa

Sabor concentrado e natural com fácil incorporação em processos industriais. Equilíbrio ácido-doce ideal para recheios lisos e estruturados.

Aplicações

Recheios para bolos e tortasMousses e ganaches frutadasPanificação em geralCombinação com chocolate
1kg3,6kg
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Pasta de Morango com Pedaços
Textura consistente sem liberação excessiva de água

Pasta de Morango com Pedaços

Pasta forneável com textura consistente, sabor concentrado e pedaços reais de morango. Sem liberação excessiva de água durante o preparo.

Aplicações

Sobremesas montadasBarras recheadasMassas assadasCroissants e folheados
1kg3,6kg
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Morango Sucré em Calda
Brilho intenso e viscosidade controlada

Morango Sucré em Calda

Pedaços de morango com boa integridade em calda com brilho e viscosidade controlada. Alto apelo sensorial e visual para acabamentos premium.

Aplicações

Cobertura para bolos e cheesecakesSorvetes e gelatosSobremesas lácteasFood service: waffles e crepes
1kg3,6kg
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Calda de Morango
Base líquida 100% natural para drinks e bebidas

Calda de Morango

Obtida exclusivamente do suco natural da fruta. Sem adição de água e sem aromatizantes. Saborizante natural e base líquida para bebidas.

Aplicações

Drinks e coquetéis artesanaisSmoothies e vitaminasSodas artesanaisChás gelados e águas saborizadas
1kg3,6kg
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Variegato de Morango
Equilíbrio ácido-doce para bases lácteas

Variegato de Morango

Desenvolvido para linhas de gelatos, sorvetes e milkshakes com sabor intenso e natural. Proporciona gosto natural de morango e melhora a experiência.

Aplicações

Sorvetes cremosos e gelatosMilkshakesPicolés mescladosSobremesas congeladas
1kg3,6kg
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Morango Sucré Desidratado
Sabor concentrado e crocância natural

Morango Sucré Desidratado

Morangos selecionados submetidos a desidratação controlada que concentra sabor, cor e nutrientes. Disponível inteiro e picado.

Aplicações

Cereais matinais e granolasBarras de cereais e snacksInclusão em chocolatesToppings e decorações
1kg4kg
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Fazenda Staw

Sobre a Fazenda

Mais do que transformar morangos, escolhemos preservar

Do cultivo à criação, cada etapa carrega o mesmo princípio: respeitar a fruta em sua essência. Trabalhamos com morangos cultivados em nossa própria propriedade, onde o tempo entre a colheita e o processamento é mínimo — preservando frescor, cor, aroma e sabor em cada detalhe.

Nossa fábrica fica dentro da fazenda. Isso não é apenas conveniência — é uma escolha. Acreditamos que a excelência nasce da proximidade: do campo à produção, sem atalhos, sem intermediários.

Cada produto é desenvolvido com técnica, sensibilidade e um profundo respeito pela matéria-prima. Não buscamos volume. Buscamos o que é autêntico, bem feito e memorável — para que cada entrega inspire novas experiências, novas criações e novas histórias.

75%

Fruta Real

0%

Água Adicionada

100%

Produção Própria

Aplicações

Da alta gastronomia ao café da manhã

Nossos produtos são versáteis e atendem desde confeitarias artesanais até grandes indústrias alimentícias.

Confeitaria

Confeitaria

Recheios, coberturas e decorações

Drinks & Bebidas

Drinks & Bebidas

Coquetéis, smoothies e sodas artesanais

Café da Manhã

Café da Manhã

Croissants, pastas e doces

Gelatos & Sorvetes

Gelatos & Sorvetes

Variegato, picolés e sundaes

Chocolateria

Chocolateria

Bombons, trufas e pralinés

Food Service

Food Service

Hotéis, restaurantes e resorts

Contato

Vamos conversar sobre o seu projeto

Solicite uma cotação ou amostra. Atendemos confeitarias, indústrias, sorveterias, restaurantes e muito mais.

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Telefone

(15) 9 8131-8923

E-mail

ingrid@stawagricultura.com.br

Fazenda Staw Agricultura LTDA

CNPJ: 30.773.225/0001-41

Staw MorangoFeito no Brasil